2-Acetyl pyrazine

KOSHERK

香气特征

爆米花味、烘烤味

FEMA 3126

COE 2286

CAS 22047-25-2

分子式：C6H6N2O

中国编码 S0720

熔点:75-78℃

相对密度:1.114g/cm3

外观（Appearance）： 无色至微黄色结晶

香气（Odor）：爆玉米花味、烘烤味

适应范围

烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草

建议用量(PPm):1-5