鹰嘴豆芽素

英文名称：biochanin

CAS号：491-80-5

分子式：C16H12O5

分子量：284.26300

外观与性状：淡黄色粉末

密度：1.42 g/cm3

熔点：210-213 °C(lit.)

沸点：518.6ºC at 760 mmHg

折射率：1.668

用途：是一种异黄酮类植物雌激素，具有雌激素样作用，能抑制胆固醇的升高，还具有抗真菌和抗肿瘤作用。对人体内的激素水平具有双向调节作用。还有抗癌解痉降血脂作用。